お餅つき

娘が好きなので、
初めてパンニーダーで餅を作ってみました。

前日に洗って水につけておいた餅米を蒸して、
ポットに入れます。



説明書もネットでも確認したけど、
ニーダーに餅のメニューというのがなくて
どういう設定でこねていいのかわからず。。
とりあえず、試しに低速（１）で９分やってみた。
時間がきても滑らかじゃないのが気になったので
水を大さじ２位足して・・
（あとで、母に聞いたらこねる時に水はNGらしい）
＋２分。

あんまりこねすぎもコシがなくなるらしいので、
結局１１分で取り出して丸めました。



きなこで味見＾＾



できたてのお餅は美味しかった＾＾

備忘録
餅米は単一米がいいらしい。
水に１６時間位つけていたけど、これは問題なし。
蒸した時にもっと水分があったほうがいいかなと思った。
蒸し時間３０分。中〜強火。
１キロで丸餅１５個程度。